CIY- Pieguski (ciasteczka) ♡

Dzisiaj nietypowy post, jak na mój blog, czyli CIY - przepis na pieguski (ciasteczka). Dzisiaj podam Wam przepis na pyszne ciasteczka, lekko przeze mnie zmodyfikowany, ponieważ ciut zmieniłam go niż oryginalny, ale wychodzą pyszne, zapraszam!

~ 200g zimnego masła

~ 2 szklanki mąki pszennej

~ 2 łyżeczki proszku do pieczenia

~ szczypta soli

~ 6 łyżek brązowego cukru

~ 100g / 110g białego cukru

~ 3 łyżeczki ekstraktu z wanilii /lub 2 łyżeczki cukru waniliowego

~ 2 duże jajka

~ 300g ciemnej czekolady (dwie tabliczki)

Piekarnik nagrzewać do 180 stopni.

Wszystkie składniki, oprócz czekolady umieścić w misce lub na desce do ciasta i zagnieść rękami dokładnie wszystkie składniki do uzyskania zbitej masy.

Uformować średniej wielkości kulki (rosną dość duże) i umieścić je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Wskazówka: Nie spłaszczać dłonią!

Czekoladę pokroić na mniejsze kawałki, a następnie wcisnąć je w ciastka (i tutaj właśnie ciastka się lekko spłaszczą).

Piec w 180 stopnia około 15 minut do zarumienienia.

Upieczone wyjąć i przestudzić chwilkę na blaszce.

Wskazówka: Ja piekę na cztery tury,  ponieważ inaczej się zlepiają ze sobą, piekę mniej więcej bo 9 ciastek na blaszce. 

Powinno wyjść koło 20-25 ciastek ;)

Mam nadzieję, że mimo iż post inny Wam się spodobał. Jak ktoś zrobi to niech pisze jak wyszły ;)

Podobał Wam się post tego typu?

Chcecie takich więcej?

Koniecznie piszcie komentarze!